Objectif de formation
- Connaître les mécanismes du vieillissement et leurs répercussions
- Identifier les risques nutritionnels de la personne âgée
- Maîtriser les règles de base de l’équilibre alimentaire
- Savoir adapter l’alimentation aux besoins spécifiques de la personne âgée
Contenus de la formation :
- Les conséquences physiologiques du vieillissement ayant un impact sur l’alimentation
- Les bases de l’équilibre alimentaire de la personne âgée
- Les besoins essentiels de la personne âgée
- Prévenir la dénutrition et la déshydratation
- Savoir adapter les textures des plats en fonction des possibilités des personnes
Infos pratiques
Public concerné
Personnel soignant en institution & agent polyvalent (EHPAD & RSS)
Moyens pédagogiques
- Etudes de cas concrets
- Analyse de pratique
- Journal réflexif
- Jeu de rôle
- Activités de médiations
- Apports théoriques, et remise d’un document à chaque professionnel
Accessibilité
Toutes les offres de formation sont accessibles aux publics en situation de handicap. En fonction des besoins de chaque stagiaire, un dispositif spécifique d’accueil et d’accompagnement est mis en place sur demande.
